الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلقائمة الاعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 $$تحضير جميع أنواع القهوه$$

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
&أحـلى مجنونة&
عضۈٍ טּـشيط ~


عدد الرسائل : 44
المزاج : عصبييييييييييييه وراسي يابس ولا لي خلق احد اذا عصبت واكيد دلوعة...
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 05/12/2007

مُساهمةموضوع: $$تحضير جميع أنواع القهوه$$   السبت ديسمبر 08, 2007 9:43 am

هاااااااااااااااااي هذا اول موضوووع لي قهوه ولا بلاش جاء الشتاء والقهوات للمدرسه هههههههههههههه خذو الطرق
:: القهوة الخليجية ::

المقادير :
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء


الطريقه :
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل القهوة في قاع الاناء
ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية





:: القهوه التركيه ::
القهوة التركية متوسطة اللون وناعمة مع هيل مطحون او بدون حسب الرغبة


المقادير :
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هيل مطحون او بدون


الطريقه :
ضعي الماء و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الاناء واعادته
قدمي القهوة التركية ساخنة





:: القهوه العربيه ::
هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل , وهناك القهوة الغامقة
عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في
فنجان صغير سطحه أوسع من قاعدته .





:: قهوه تركيه بالكاكاو ::
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم

والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه
وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب





:: اسبرسو ::
هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه
في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم
الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso
وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها
بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها ,
كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو
المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص
على إبقائها بالكثافة نفسها .





:: الكاباتشينو ::
قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة ,
وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها
بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر لمن يحب.

المقادير :
1- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء


الطريقه :
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من
الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب)
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه





:: قهوة بالحليب ::
قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها
بتسميات مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير
من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير .





:: الموكا ::
قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة الثقيلة
بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث من الحليب
الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.





:: القهوه الايرلنديه ::
وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر
قهوة فيينا Viena Coffee:
هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم ,
ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .





:: القهوة المثلجه ::
نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها عربي ,
وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج الشااااي الأحمر
ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب.


المقادير :
فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر
فنجانين سكر أو حسب الرغبة
ماء صحة لتر
اختاري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفران


الطريقه :
يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق
ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب
ويحلى حسب الذوق


تمتعوا بإرتشاف قهوتكم المفضله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
DosHi
ڷآ تتحدۈٍۈٍۈٍۈٍنـــــہ =)


عدد الرسائل : 1474
الموقع : In youR Dreams =$ ..~ l
المزاج : :D
احم احم
نقاط : 393
تاريخ التسجيل : 01/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: $$تحضير جميع أنواع القهوه$$   السبت ديسمبر 08, 2007 5:37 pm



اووووووووووووووببببزي يخررب بيتكـ شهتيني ابي كووفي

بس حـــــــــــــــــــــر



يصلمووووووووووووووووووو احلى مجنووونهـ على هيكـ موزوووع king

لاعــــدمــنآ توااجدكـ ونشاطكـ يالغــلآ lol!


قبووووورهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
&أحـلى مجنونة&
عضۈٍ טּـشيط ~


عدد الرسائل : 44
المزاج : عصبييييييييييييه وراسي يابس ولا لي خلق احد اذا عصبت واكيد دلوعة...
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 05/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: $$تحضير جميع أنواع القهوه$$   الإثنين ديسمبر 10, 2007 10:00 am

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه مشكوره اختي مقبره النسيم على الرد وما عدمنا رردووودك afro
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
m*a*f*i*a
ع‘ــضۈٍ آسطـــــۈٍرهـ ! ~
ع‘ــضۈٍ آسطـــــۈٍرهـ ! ~


عدد الرسائل : 477
العمر : 25
المزاج : اللي تبيــــــــــــــــه..!!
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 07/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: $$تحضير جميع أنواع القهوه$$   الأربعاء ديسمبر 12, 2007 9:14 am

lol! الله اشتهيت الشاي >>براااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

لا والله شهيتيني بقوووووووووووووووة

يعطييك الف الف الف
عاااااااااااااااااااااااافيه

مافيا احتك <<عكست
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
&أحـلى مجنونة&
عضۈٍ טּـشيط ~


عدد الرسائل : 44
المزاج : عصبييييييييييييه وراسي يابس ولا لي خلق احد اذا عصبت واكيد دلوعة...
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 05/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: $$تحضير جميع أنواع القهوه$$   السبت ديسمبر 15, 2007 2:42 pm

ثنكيوا خيتو على الرد.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طاسة دم
ع‘ـضۈٍ مـمـيـــــز ..~
ع‘ـضۈٍ مـمـيـــــز ..~


عدد الرسائل : 129
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 10/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: $$تحضير جميع أنواع القهوه$$   السبت ديسمبر 15, 2007 2:53 pm

مشكورة يالغلا

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
&أحـلى مجنونة&
عضۈٍ טּـشيط ~


عدد الرسائل : 44
المزاج : عصبييييييييييييه وراسي يابس ولا لي خلق احد اذا عصبت واكيد دلوعة...
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 05/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: $$تحضير جميع أنواع القهوه$$   السبت ديسمبر 15, 2007 7:20 pm

ثنكيواااااااا طاسه دم على الرد..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كراميلا بالتوفي
[ ڪبــَـَـآر آڷشخصيآإٺ ~ ]
[ ڪبــَـَـآر آڷشخصيآإٺ ~ ]


عدد الرسائل : 1615
العمر : 28
الموقع : بين احلى اعضاء فى مقبرتنا
المزاج : لم يحدد بعد
مشتاق
نقاط : 144
تاريخ التسجيل : 23/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: $$تحضير جميع أنواع القهوه$$   السبت أغسطس 02, 2008 11:50 am

يم

هم


لذيذ عن جد عندك واسطه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.wafanet.com
 
$$تحضير جميع أنواع القهوه$$
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
my coffee :: . :: مــآڷذ ۈٍطآإب ~-
انتقل الى: