بـنات معـكم شـوكـولاتـه؟؟
فـي أحد مـا يحب الشوكولاته...؟!!
مـــــسـتحـــييييييييييييييييــــــل لاتحلو الجلسة ألا بحضور سيدة الجلسة الشوكولاته
( الكاكاو)
خلونا نتعرف على أسرار الشوكولاته
تشتق كلمة الشوكولاته من (Chocolate) وهي الأسم الذي أعطاه شعب الازتيك لهذه الشجرة
تخيلوا عالم دون الشوكولاته سيكون حزيناً هذا ماكان عليه عالمنا حتى 1519م عندما رأى الفاتح الإسباني الملك المكسيكي يتناول شراباً يسمى الشوكولاته في كأس من ذهب وقد أهتم الفاتح الإسباني بالكأس أكثر من الشراب حتى ذكر له سكان الأزتيك أن ذلك الشراب يتم تحضيره من بذور ثمينة جدا بحيث إنه بحوالي مائة حبه منها يمكن شراء عبد بصحة جيدة ،
ولقد أدخل الفاتح الإسباني هذا الشراب إلى البلاط الأسباني وقد حاول الأسبان أن يحتفظوا بسر الشوكولاته واستطاعوا ذلك لمدة تزيد عن مائة عام ، إلا انه في عام 1660 م تم أنتشار الشوكولاته في كافة أنحاء أوروبا وأصبحت شعبية وخاصة في بريطانيا وهولندا حيث كانوا يضيفون على شراب الشوكولاته بعضاً من الحليب والسكر ، ومن الغريب أن الشوكولاته حتى القرن التاسع لم تكن تقدم إلى على شكل شراب ولم تحضر الشوكولاته على شكل ألواح أو اقراص إلا منذ 150 سنة
كانت بذور الشوكولاته تستعمل في المكسيك مثل النقود ، وكانت البذور ضرورية للصفقات الصغيرة، وما زالت تستعمل لذلك إلي يومنا هذا في بعض مناطق المكسيك . تتميز شجرة الكاكاو بأوراقها العريضة وتنمو حتى تصل على أرتفاع 5‚7م والأسم العالمي لشجرة الكاكاو هو ((Theobroma Cacao )) والتى تعني ((طعام الآلهة)) شجرة الكاكاو تحمل الأوراق والثمار طوال السنة ، ويصل طول شجرة الكاكاو البرية 12م وثمرتها تشبه البطيخ ، ولون بذور الكاكاو بين البني الفاتح ولأرجواني تخرج البذور وتجفف بحرارة الشمس ( حالياً التجفيف يكون بالبخار)
تمتعي بتناول الشوكولاته دون الشعور بالذنب ، يحسن تناولها من وقت لآخر، ولكن باعتدال لكونها عالية بالسعرات الحرارية والدهون والسكريات
أكد خبراء الرشاقة أن الشوكولاته يمكن أن تدخل في الرجيم فالشوكولاته بحد ذاتها ليست غذاء سيئا لكن الأفراط فيها هو الخطأ
قد لاتعلمين أن الشوكولاته لها فوائد عدا منها :
يستعل الكاكاو لعلاج السعال ومشاكل الربو وكمرهم للجروح
بديل معقول للقهوة التي يمكن أن تتعب البعض يحتوى الكاكاو على 10-20 % من الكافيين الموجود بالقهوة ، يزيل النعاس والكسل والخمول وتعطي تنشيطاً لطيفاً
مهدئ للأعصاب ويحسن المزاج الشوكولاته تحتوي على مركب يلعب دوراً مهماً في الكيمياء الحيوية الخاصة بالإحساس والشعور بحالت الحب....!!!! بذور الكاكاو مصدر طبيعياً للماغنسيوم الذي يخفف من الآلام والتقلصات التى تسبق الدورة الشهرية ولكن باعتدال .
رغم فوائد الشوكولاته إلا أنها لاتخلو من بعض الآثار الجانبية منها :
تحسس الجلد عند البعض
يجب عدم تناول الشوكولاته عند الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو أمراض القالون
يوصى دائما باستهلاك الكاكاو على شكل شراب حار كبديل من القهوة وذلك لعلاج الربو ، كما أن الكاكاو الساخن غذاء مفيد جداً ، وأن تناول قدح من الكاكاو الساخن ربما يكون السبيل كي يبدو الأنسان أصغر سناً ، لأنه غني بمضاد الأكسدة .
لا علاقة للشوكولاته بحب الشباب
لا تسبب الأرق والحركة الزائدة إلا أذا أفرط الصغار بأكلها
تخفف من خطر الأصابة بالأمراض السرطانية ( بمشيئة الله )
أكـــــييييييييييييــــــد الحـيـن مشـتهـيـن الشــــوكـــولاتــه
يــــــمممممممممممممممممممممممممم أبغه شـوكـولاتـه
أن شـــاء الله استفدتم مـن المعلومات ...؟؟